您的位置: 威海信息港 > 时尚

听到这一美食不要再认为它是猫仔熬的粥了

发布时间:2019-06-08 17:47:28
宝宝发烧按摩退烧图解
宝宝发烧按摩退烧图解
宝宝发烧按摩退烧图解

很多人听闻猫仔粥,便以为这是一道以猫为主食的肉粥,每闻听到这道美食,都惊悚万分。

其实,猫仔粥是闽南的一道特色海鲜粥,起源于闽南的诏安,以快食、味鲜、顶饱闻名于闽南一带。

当夜幕降临后,漫步于闽南沿海的一些小镇上的小吃街,都能品尝到这样的一道美食,而且一般老板都会经营到很晚。

海鲜粥的主要作料有:米饭,海鲜(鲜虾、鲜鱿鱼、鲨鱼肉等比较提鲜的食材),家禽肉(猪肉、鸭肉)主要原料,配合胡椒、蒜丁、香菇,烹饪而成,上桌前在撒把葱花。特别是在冬天的夜晚,当喝一碗热乎乎的猫仔粥,全身都会是暖洋洋的。

猫仔粥的名气,来源于他的味道鲜美,当客人选完要加的主料后,摊主就会开始在小锅上烧沸猪骨汤,然后放上预先蒸熟的白米饭,加上主料辅料,一道香喷喷的猫仔粥就可以即时的送到客人的桌上了。

猫仔粥的由来已久,典故也非常之多,一道小吃食能有其典故,也是因其口碑不错,流传甚广才会有自己的故事,也代表了它美食界拥有了自己独特的地位,所以如果有到闽南玩耍的朋友,不妨到小吃夜市逛逛,吃上这么一道美食,也是不错的选择,价格也不会很贵,几块钱到十来块钱不等,主要看加的食料。

吃猫仔粥,重在主料和清汤上,主料的鲜虾、鲜鱿鱼或者鲨鱼肉,一定要新鲜,猪骨汤以清为主,这样煮出来的猫仔粥才是的美食。

美澳学者称太平洋信风加强阻止全球变暖趋势
丽江闲散旅游1
乐陵朱集卫生院扎实开展公共卫生服务项目
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的