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金猪送福的做法_1

2018-11-07 18:22:55
金猪送福的做法 “粗粮制作,香甜软糯,搭配彩色的蔬菜,营养丰富,低卡低热,过程省心,做法简单,好看好吃好玩~~~” 食材明细 主料 玉米面 250克 开水 180克 虾仁 150克 胡萝卜 60克 辅料 糯米粉 50克 黄瓜 60克 彩椒 100克 葱姜 20克 原味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 金猪送福的做法步骤 1面包桶里安上搅拌棒,倒入玉米面和糯米粉。 2选择菜单:面团----自定义和面(默认20分钟)按下启动键。 32分钟后,待面粉混合均匀,缓缓加入开水。(水要少量多次加入,不要一下加太多,避免面团过稀不易成形) 4翻滚中的面团。(这个时候可以利用时间把蒸锅加入水,铺上屉布) 5时间到,取出面团,手上沾少许水(防沾),稍微和几下,使表面光滑。 6团成60克一个的大圆球(头部),6个3克的小圆球(四肢和耳朵),一个更小点的圆球(鼻子)。 7大圆球用拇指沾上少许水,转圈凹进去。(和捏窝窝头是一样的方法) 8放到砧板上整理成椭圆形。 9围上4个小圆球做四肢。 10小的圆球沾上去,用竹签扎出两个孔,做鼻子。 11用黑豆按上,做眼睛。 12剩下的两个小圆球捏成三角形。 13沾到猪头上面,稍微下按,做耳朵,小猪就做好了。 14依次做好全部,上锅水开后,蒸15分钟。 15虾处理干净,用少许料酒和盐腌制十分钟。(蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的) 16葱姜切碎沫。 17胡萝卜,黄瓜,红黄彩椒,分别切小丁。 18炒锅里倒入少许油,放入葱姜翻炒爆香。 19倒入虾继续翻炒。 20倒入胡萝卜丁翻炒,倒入彩椒丁,黄瓜丁,放少许味极鲜酱油,少许盐,翻炒均匀出锅。 21把菜盛到小猪上就可以啦~~~ 22成品图。 23可爱的小猪香甜软糯~~~ 24搭配色彩丰富的蔬菜,美味可口~~~ 25多吃粗粮益处多多~~~ 26金黄的小猪萌萌哒~~~ 27你喜欢我吗~~~ 28低卡低热哦,主人快带我们走吧~~~ 29金猪送福啦~~~
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